واقعا میدونی چطور از چرخ گوشت استفاده کنی؟ - پرشین بلاگ

معرفی انواع چرخ گوشت و راهنمای استفاده از آن ها

چرخ گوشت از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است که به تغذیه و سلامت خانواده یاری فراوانی می نماید، زیرا اغلب گوشت چرخ نموده های آماده چربی زیادی داشته و کیفیت مطلوبی ندارند. با داشتن یک چرخ گوشت خوب در خانه می توانید گوشت مرغوب تهیه کنید و آن را بشویید و خیلی راحت و تمیز گوشت چرخ نموده ای با کیفیت مطلوب تهیه نمایید.

بعلاوه بعضی چرخ گوشت ها دارای قطعات جانبی مانند قطعه سوسیس ساز هستند که این امکان را فراهم می سازد تا در منزل سوسیس خانگی تهیه کنید. در این بخش از نمناک شما را با چگونگی استفاده از چرخ گوشت آشنا خواهیم نمود.

انواع چرخ گوشت

چرخ گوشت ها به دو نوع تقسیم می شوند که عبارتند از:

چرخ گوشت دستی

چرخ گوشت های دستی از اولین نمونه های چرخ گوشت بودند که به علت استفاده و نحوه تمیز کردن بسیار راحت و آسان هواداران خاص خود را دارند.

چرخ گوشت برقی

با چرخ گوشت برقی خیلی راحت می توانید اندازه فراوانی گوشت را در زمان کوتاه چرخ کنید.

آموزش طرز استفاده از چرخ گوشت

استفاده از چرخ گوشت کارکرد خیلی پیچیده ای ندارد و شنا با کمی مطالعه و دقت به کلید های آن می توانید از قابلیت های این دستگاه برای کارکرد های مختلف آن استفاده نمایید. آموزش استفاده از چرخ گوشت را برای افرادی آورده ایم که نمی توانند از چرخ گوشت چگونه استفاده کنند.

چرخ گوشت را بر روی کابینت و بر روی یک سطح صاف وکاملاً ثابت و نزدیک به پریز برق قرار داده و از سینی هایی که ممکن است باعث تکان خوردن دستگاه در حین کار شوند، استفاده نکنید.

اگر برای اولین بار می خواهید از چرخ گوشت بهره ببرید، شما باید از قبل تمام قطعات آن را شسته و خشک کنید و قطعات جدا شده را به صورت دقیق در محل خود قرار داده و دستگاه را به صورت کامل ببندید. دقت کنید شما باید برای استفاده بهینه از چرخ گوشت برقی قطعات آن را مانند مارپیچ در جای خود قرار دهید.

دستگاه را به پریز برق بزنید.

گوشت ها را برش بزنید و بشویید و اجازه دهید کاملا خشک گردد.

ظرف مناسبی برای ریختن گوشت های چرخ شده در زیر چرخ گوشت قرار دهید.

گوشت های برش خورده را در محل مخصوص خود ریخته و با استفاده از ابزاری مانند گوشت کوب آن ها را به پایین راهنمایی کنید.

بعد از استفاده از چرخ گوشت چگونه تمیزش کنم؟

برای تمیز کردن چرخ گوشت پس از استفاده به طریقه زیر عمل کنید:

بعد از اتمام فرایند چرخ کردن گوشت ها در دستگاه، اندازهی نان خشک در دستگاه بریزید تا کامل قطعات درونی دستگاه تمیز گردد.

دستگاه را از برق بکشید.

قبل از جدا کردن قطعات باید به تعداد قطعات و شرایط جدا شدن چرخ گوشت خود دقت کنید.

تمام اجزای جدا نشدنی چرخ گوشت را از هم جدا کنید.

با استفاده از مایع ظرفشویی و آب داغ قطعات جدا شده را بشویید. می توانید از سرکه سفید یا جوش شیرین و آب هم یاری بگیرید.

پس از شستشوی قطعات آن ها را با یک پارچه تمیز خشک کنید.

با استفاده از یک پارچه نرم و مرطوب بدنه دستگاه خود را تمیز کنید، برای تمیز کردن بدنه دستگاه می توانید از کمی آبلیموی تازه آغشته به پارچه یا ترکیب آب و سرکه بهره ببرید.

برای تمیز کردن بدنه هرگز آن را نشویید، زیرا آب به قسمت های موتور و قطعات داخلی دستگاه شما آسیب می رساند.

از سیم ظرفشویی و کاردک های فلزی برای تمیز کردن دستگاه استفاده نکنید.

نکات مهم برای استفاده بهتر از چرخ گوشت

اگر می خواهید گوشت شما خیلی خوب چرخ شده و له نگردد، حتما تیغه های چرخ گوشت را به صورت مرتب تیز کنید. هر سه ماه یکبار اقدام به تیز کردن تیغه های چرخ گوشت خود برای استفاده بهینه تر از آن کنند.

هرگز برای بهتر چرخ شدن گوشت ها از پیاز استفاده نکنید، زیرا پیاز باعث بروز ایراداتی در قسمت های فنی دستگاه شما می گردد.

برای چرخ کردن و آبگیری سبزی ها از چرخ گوشت استفاده نکنید.

از چرخ گوشت های صنعتی برای چرخ کردن گوشت هایی با چربی فراوان استفاده نمایید، زیرا این چربی ها در تیغه های چرخ گوشت شما گیر نموده و شرایط بدی در دستگاه به وجود می آورند.

سیب زمینی را با استفاده از چرخ گوشت، چرخ نکنید، زیرا سبب کند شدن و بی کیفیت شدن تیغه های چرخ گوشت می گردد.

بعد از استفاده از دستگاه قطعات فلزی آن را روغن بزنید تا طول عمر دستگاه افزایش یابد.

برای چرخ کردن گوشت ها از برش های کوچک بهره ببرید، زیرا استفاده از برش های بزرگ گوشت در چرخ گوشت باعث بروز فشار به قطعات فنی و طول عمر دستگاه شما را کاهش می دهد.

به مدت طولانی و به صورت پیوستهاز چرخ گوشت استفاده نکنید و بعد از 15 دقیقه به چرخ گوشت استراحت بدهید.

هنگام استفاده از چرخ گوشت این نکات ایمنی را رعایت کنید

چرخ گوشت را در دسترس بچه ها قرار ندهید.

همواره برای ریختن گوشت ها از گوشت کوب استفاده نمایید.

هرگز دستگاه خود را بدون گوشت روشن نگذارید، زیرا این کار سبب افزایش دور موتور دستگاه و استهلاک و در نتیجه فرسودگی آن خواهد شد.

چرخ گوشت خود را از رطوبت و برخورد با مایعات دور نگه دارید تا طول عمر قسمت های فنی دستگاه حفظ گردد.

هنگام تمیز کردن چرخ گوشت مواظب باشید که آب به قسمت های فنی و موتور آن نرسد.

دستگاه را هنگام استفاده تکان ندهید.

برای روشن کردن دستگاه انرژی برق مورد استفاده باید مطابق با ولتاژ آن باشد. برای اینکه بدانید ولتاژ چرخ گوشت چقدر است، قسمتی از بدنه یا دفترچه راهنمای آن را مطالعه نمایید.

دستگاه بلافاصله پس از خاتمه کار از برق جدا کنید.

برای کارکرد بهتر دستگاه از ابزار هایی مانند سه راهی برق استفاده نمایید.

استفاده از چرخ گوشت در ساعات اوج مصرف برق به علت نوسانات سبب خرابی دستگاه می گردد.

نکات مهم خاتمهی

در صورت بروز خرابی در چرخ گوشت اقدام به باز کردن دستگاه خود نکنید و از تعمیرکار حرفه ای و آموزش دیده یاری بگیرید.

این روند ممکن است در صورت نداشتن تجربه لازم باعث بروز ایرادات بیشتر و بعلاوه آسیب های سنگین تر در دستگاه شما گردد.

در صورت احتیاج به تعویض قطعات چرخ گوشت از قطعات فابریک و اورجینال این دستگاه بهره ببرید.

هنگام خرید چرخ گوشت به جنس تیغه های به کار گرفته شده در دستگاه و ضد زنگ بودن آن، قدرت موتور بالا و سیستم چرخش معکوس آن توجه کنید.

منبع:نمناک