ماست ایسلندی یا ماست یونانی؟ (تور ارزان یونان) - پرشین بلاگ

سفر با تور ارزان یونان را از دست ندهید و از نزدیک با سرزمین اسطوره های باستانی آشنا شوید و شهرهای سانتورینی، آتن و میکونوس را ببینید.

افرادی که در ایسلند زندگی می نمایند از دیرباز دارای عادت های خاصی در مصرف محصولات لبنی هستند که ماست ایسلندی هم جزء این محصولات قرار می گیرد. این ماست از شیر بدون چربی درست می گردد؛ به همین علت دارای چربی صفر اما پروتئین بالا است. ماست ایسلندی را می توانید به عنوان یک وعده کامل، مفید و پر پروتئین به عنوان صبحانه، همراه با انواع میوه میل کنید هم چنین اگر می خواهید رژیم پرپروتئین و بدون چربی بگیرید حتما این ماست را در برنامه غذایی خود قرار دهید زیرا پروتئین این ماست 3 برابر ماست های عادی است و چربی و قند صفر دارد.

این ماست در هر 100 گرم دارای چربی و قندی برابر با صفر و اندازه پروتئین 9 گرم است؛ بنابراین از لحاظ تغذیه ای، ماست ایسلندی به عنوان یک وعده غذایی خوب و مفید می تواند کاربرد داشته باشد. ماست ایسلندی به خاطر خواص نام برده شده، جایگزین خوبی برای ورزشکاران و افرادی که دارای ر ژیم های خاص هستند، است. از ماست ایسلندی در تهیه انواع غذا و دسر استفاده می گردد. در ادامه به طرز تهیه پن کیک با ماست ایسلندی می پردازیم.

مواد لازم برای تهیه پن کیک با ماست ایسلندی

• 5 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چای خوری نمک
• 1 فنجان و نیم آرد
• دو فنجان و نیم شیر
• کره، کره مایع یا روغن نارگیل
• 1 بسته ماست ایسلندی 400 گرمی
• توت فرنگی، بلوبری و سایر میوه ها به انتخاب خودتان (خرد شده)

طرز تهیه پن کیک

تخم مرغ ها را بشکنید و همراه با شیر و نمک داخل کاسه بریزید سپس به طور آهسته، آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند. مخلوط را کنار بگذارید

یک تابه نچسب روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ گردد سپس مقداری کره اضافه نموده و ماهی تابه را چرب کنید. مقداری خمیر در تابه ریخته و تابه را در جهات مختلف بچرخانید تا مایع کل تابه را بپوشاند. (مایع خمیر را طوری در تابه بریزید تا قطور نگردد).

زمانی که یک طرف پن کیک حالت طلایی گرفت (تقریبا 30 ثانیه)، از طریق یک کاردک پن کیک را برگردانید و طرف دیگر را نیز بپزید. پن کیک را داخل بشقاب قرار دهید.

باقی پن کیک ها را به همین ترتیب درست کنید.

برای سرو یک طرف پن کیک ها را به ماست ایسلندی آغشته نموده، توت فرنگی و بلوبری های خرد شده را لابه لای پن کیک بریزید. در آخر پن کیک ها را تا کنید و داخل بشقاب بچینید.

برای تزیین از میوه خرد شده بهره ببرید.

سپس نوش جان میل کنید.